კურსის შესახებ
„HACCP საბავშვო ბაღებისა და სასკოლო კვებისთვის“ არის პრაქტიკული კურსი, რომელიც განკუთვნილია საბავშვო ბაღების, სკოლებისა და სხვა საგანმანათლებლო დაწესებულებების კვების ბლოკებში დასაქმებული პერსონალისთვის.
კურსის ფარგლებში მონაწილეები გაეცნობიან ბავშვთა კვებაში სურსათის უვნებლობის განსაკუთრებულ მნიშვნელობას, HACCP-ის ძირითად პრინციპებს, ნედლეულის მიღებისა და შენახვის წესებს, ტემპერატურულ კონტროლს, პერსონალის ჰიგიენას, დასუფთავება-დეზინფექციას, ჯვარედინი დაბინძურების პრევენციას, ალერგენების მართვასა და აუცილებელი დოკუმენტაციის წარმოებას.
განსაკუთრებული ყურადღება დაეთმობა იმ რისკებსა და შეცდომებს, რომლებიც ხშირად გვხვდება საბავშვო ბაღებისა და სასკოლო კვების ბლოკებში.
კურსის მიზანია, პერსონალმა შეძლოს კვების პროცესის უსაფრთხოდ ორგანიზება, ბავშვების ჯანმრთელობის რისკების შემცირება და ობიექტის სურსათის უვნებლობის მოთხოვნებთან შესაბამისობის გაუმჯობესება.
კურსის პროგრამა
0 მოდული
0 გაკვეთილი
კურსის პროგრამა ჯერ არ არის დამატებული.